Σνίτσελ κοτόπουλο με γλυκόξινη σος

Συνοδέψτε το με πατατοσαλάτα.
Print

Ένα πιάτο με λίγες θερμίδες, που δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτε από το παραδοσιακό deep fried σνίτσελ. Σας προτείνω να το συνοδέψετε με πατατοσαλάτα.

Χρόνος ψησίματος: 15΄
Χρόνος ετοιμασίας: 20΄
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

270 θερμίδες ανά μερίδα

Για 3 μερίδες

Υλικά
1 αβγό
60 γρ. κέτσαπ
Αλάτι, πιπέρι
350 γρ. κοτόπουλο φιλέτο, κομμένο σε κομμάτια γύρω στα 100 - 120 γρ. το καθένα
150 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
1 κουταλιά ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.

Για να σερβίρουμε
Cranberry sauce

Εκτέλεση
1. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε το αβγό μαζί με την κέτσαπ, το αλάτι και το πιπέρι και τα κτυπάμε με ένα πιρούνι.
2. Σε ένα πιάτο ρίχνουμε την αλεσμένη φρυγανιά.
3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι που διαθέτει καπάκι και τηγανίζουμε τα φιλέτα για 6 με 7 λεπτά την κάθε πλευρά, έχοντας το τηγάνι κλειστό κατά την περισσότερη ώρα ψησίματος.

ΣΧΟΛΙΑ