Σαλάτα σπανάκι, ρύζι, cranberry και κάσιους

Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε τα υλικά της σος με ένα μικρό σύρμα.
Print

Για 2 σαλάτες
150 γρ. φύλλα σπανάκι
6 βερίκοκα, κομμένα σε κομματάκια
100 γρ. ψημένο ρύζι
20 γρ. Cranberry
30 γρ. Κασίους
Σος
30 ml ελαιόλαδο
20 ml κρέμα βαλσαμικού KalamataPapadimitriou
1 Κ μέλι
Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση
1. Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε τα υλικά της σος με ένα μικρό σύρμα.
2. Σε ένα πιάτο σερβιρίσματος βάζουμε σαν βάση τα φύλλα σπανάκι, σκορπάμε επάνω τα cranberry, τoρύζι και τα κάσιου.
3. Περιχύνουμε με την σος και σερβίρουμε.

ΣΧΟΛΙΑ