SIGN UP

Εκτέλεση

1. Σε ζεστή κατσαρόλα ρίχνουμε  το λάδι και το βούτυρο και σοτάρουμε κρεμμυδάκια μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
2. Προσθέτουμε το χταπόδι, έπειτα από 2 λεπτά το κόκκινο ξύδι, το κρασί, το πορτοκάλι κομμένο σε τέταρτα και τα μπαχαρικά.
3. Κλείνουμε με καπάκι και ανακατεύουμε κατά διαστήματα.
4. Αφήνουμε το χταπόδι να σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί.
5. Διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.