SIGN UP

Εκτέλεση
1. Σ’ ένα κατσαρoλάκι ρίχνουμε τα 2 είδη βουτύρου. Βάζουμε το κατσαρολάκι στη φωτιά μέχρι να λιώσουν.
2. Σ’ ένα μεγάλο μπολ ανοίγουμε το κανταΐφι και το ανακατεύουμε με τα λιωμένα βούτυρα για ν’ απλώσει παντού.
3. Στρώνουμε το μισό κανταΐφι στην βάση του ταψιού μας.
4. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε την κρέμα. Σ’ ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε τη βανίλια, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.
Ζεσταίνουμε ανακατεύοντας με ένα σύρμα μέχρι η κρέμα ν’ αρχίσει να πήζει. Χτυπάμε μέσα με ένα σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη. Αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά.
5. Ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας πάνω στο κανταΐφι.. Τοποθετούμε το υπόλοιπο κανταΐφι πάνω στην κρέμα.
6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C και ψήνουμε για μιάμιση ώρα.