ΓΛΥΚΑΜΠΙΣΚΟΤΑ & ΜΠΑΡΕΣ

(c) Ειδικές Εκδόσεις

Κρασάτα κουλουράκια με σουσάμι

Τα πιο νόστιμα κουλουράκια που έχω φτιάξει ποτέ! Την πρώτη φορά που δοκίμασα να τα φτιάξω μοσχοβόλησε όλο το σπίτι. Σε ταξιδεύουν στο χθες, τότε που στις πόλεις υπήρχαν οι παραδοσιακοί φούρνοι και γέμιζαν οι γειτονιές με φανταστικές μυρωδιές. Φτιάχνονται πολύ εύκολα, είναι υπέροχα και τραγανά.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 20΄

Για 30 κουλουράκια

Υλικά
135 γρ. ζάχαρη
330 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
60 ml κόκκινο κρασί
1 κουταλάκι baking powder
60 ml ελαιόλαδο
100 γρ. Spry
1/4 κουταλάκι αλεσμένα γαρύφαλλα
1 κουταλάκι κανέλα
80 γρ. σουσάμι

Eκτέλεση
1. Σε ένα food processor ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από το σουσάμι, και τα κτυπάμε μέχρι να έχουμε ζύμη σαν μια μεγάλη μπάλα.
2. Πλάθουμε τη ζύμη σε μικρές μπάλες των 25 γρ. περίπου.
3. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σουσάμι και πασπαλίζουμε με αυτό τις τα κουλουράκια. 4. Τοποθετούμε τα κουλουράκια σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμαινόμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.