SIGN UP

 Εκτέλεση

1. Η επιτυχία του φαγητού βασίζεται στην καλή ποιότητα κρέατος και στο ψήσιμό του. Ο κρεοπώλης μας καλό είναι να χαράξει το αρνί και να σπάσει το κόκαλο.
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Αλείφουμε το μπούτι με μουστάρδα και το βάζουμε στο ταψί. Από πάνω τοποθετούμε τα φύλλα δάφνης, πασπαλίζουμε το αρνί με αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε μέσα το νερό.
3. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 4 περίπου ώρες. Μ’ αυτό τον τρόπο θα ψηθεί καλά και θα είναι πολύ μαλακό.