Σαλάτα με παντζάρι, αυγό και μπέικον

Μια χορταστική σαλάτα από αγαπημένα υλικά αφού το μπέικον και το αυγό είναι σταθερά στις επιλογές πολλών.
Print

Υλικά

Για 2 μερίδες

2 αυγά βραστά
2 φέτες μπέικον καλά ψημένο και κομμένο σε κομματάκια
3 ποτήρια ανάμεικτα πράσινα σαλατικά
100 γρ. φέτες παντζάρι crinkle cut, στραγγισμένο
15 ντομάτες τσέρι κομμένες στη μέση

Για τη σος
30 γρ. μαγιονέζα ελαφριά
20 ml ελαιόλαδο
30 ml ξίδι από λευκό κρασί
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι

 

 

Μια χορταστική σαλάτα από αγαπημένα υλικά αφού το μπέικον και το αυγό είναι σταθερά στις επιλογές πολλών. Και φυσικά σε ένα τέτοιο γεύμα αξίζει μια παγωμένη Coca-Cola!

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
  • Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
  • 270 ανά μερίδα

 Εκτέλεση
1. Σ’ ένα μικρό μπολ ρίχνουμε τα υλικά της σος και ανακατεύουμε.
2. Σε μια πιατέλα τοποθετούμε όλα τα σαλατικά, τα αυγά, το παντζάρι, τις ντομάτες και το μπέικον.
3. Περιχύνουμε με τη σος και σερβίρουμε αμέσως.

ΣΧΟΛΙΑ