Σαλάτα Ταϊλάνδης με μάνγκο και καρύδα

Μια διαφορετική γεύση στις σαλάτες του μπουφέ σας ή ένα εξωτικό συνοδευτικό.
Print

Υλικά
2 φλιτζάνια λάχανο (κραμπί)
ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι φρέσκο μάνγκο κομμένο σε μικρές λωρίδες
1 ποτήρι κόλιανδρο κομμένο
2 φλιτζάνια έτοιμα bean sprouts
1 φλιτζάνι φρεσκoτριμμένη καρύδα

Για τη σος
1/3 ποτηριού χυμό από φρέσκο lime
1/3 ποτηριού φρέσκο χυμό λεμονιού
1/3 ποτηριού mango chutney
1½ κουταλιά fish sauce
1/2 κουταλάκι αλεσμένο κόκκινο ξηρό καυτό πιπέρι (προαιρετικά)
2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη

Η ιδανική συνταγή, σε περίπτωση που θέλετε μια διαφορετική γεύση στις σαλάτες του μπουφέ σας ή ένα εξωτικό συνοδευτικό.

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

Eκτέλεση
Κτυπούμε τα υλικά της σος σ’ ένα μικρό μπλέντερ ή σ’ ένα γυάλινο βαζάκι με βιδωτό πώμα. Ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας, τα περιχύνουμε με τη σος και σερβίρουμε.

ΣΧΟΛΙΑ