ΓΛΥΚΑ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Valentine cookies με σοκολάτα και κεράσια

ΥΛΙΚΑ
100 γρ. βούτυρο ανάλατο κομμένο σε κομματάκια
240 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
140 γρ. καστανή ζάχαρη
100 ml γάλα
200 γρ. βρώμη
2 κουταλάκια bakingpowder
1 αβγό
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
170 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
60 γρ. γλασέ κεράσια κομμένα στα δύο

Λατρεμένα cookies με βρώμη, σοκολάτα και γλασέ κερασάκια. Απλά υπέροχα!

  • Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
  • Χρόνος Ετοιμασίας: 20΄
  • Χρόνος Ψησίματος: 10΄
  • 360 θερμίδες ανά 100 γρ.

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώνουμε μιαλαμαρίνα με λαδόχαρτο.
2. Κόβουμε τη σοκολάτα σε μεγάλακομμάτια, σε μέγεθος που να φαίνεταιόμορφα μέσα στα cookies.
3. Ρίχνουμε στο πολυμίξερ το βούτυρο,το αλεύρι, τις ζάχαρες, το γάλα, το bakingpowder, το αβγό, τη βανίλια, καιχτυπάμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
4. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλομπολ, ρίχνουμε μέσα τα κομματάκιασοκολάτας και τα κεράσια καιζυμώνουμε με το χέρι.
5. Με τη βοήθεια ενός scoop παγωτούπαίρνουμε μπαλίτσες από το μείγμα καιτις τοποθετούμε αραιά στη λαμαρίνα.Ψήνουμε τα cookies για 10 λεπτά μόνο.Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν σερβίρουμε.