ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΑΛΑΤΕΣ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Σαλάτα με τυρί chevre και φουντούκια

Για 2 σαλάτες
200 γρ ανάμεικτα σαλατικά (kale, lollo, iceberg, σπανάκι)
50 γρ. σπόρους ρόδι
80γρ. κατσικίσιο τυρί
20 γρ. χοντροκομμένα και καβουρδισμένα φουντούκια
Για τη  σος
50 ml ελαιόλαδο
30 γρ. κρέμα βαλσαμικού ρόδι,  KalamataPapadimitriou
30 ml λεμόνι
20 γρ. καστανή ζάχαρη
Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση
1. Φτιάχνουμε πρώτα την σος της σαλάτας μας. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της. Χτυπάμε  με ένα σύρμα μέχρι τα υλικά να ενωθούν.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα σαλατικά με την σος και το ρόδι. Μοιράζουμε σε δυο μπολ σαλάτας. Τοποθετούμε επάνω σε κάθε σαλάτα  το τυρί και σκορπάμε τα φουντούκια τελευταία. Σερβίρουμε αμέσως.