ΣΥΝΤΑΓΕΣCOCA-COLA ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Coca-Cola σπιτική συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Μακαρόνια πέννες με αβοκάντο

ΥΛΙΚΑ
Για 5 μερίδες
1 κουτί μακαρόνια πέννες ολικής άλεσης Μιτσίδη

Για την σος
3 ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση, αφαιρεμένο το κουκούτσι τους
½ ποτήρι φρέσκα φύλλα βασιλικού
1/4 κουταλάκι λιωμένο σκόρδο
2 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμόνι
Αλάτι και πιπέρι
80 ml ελαιόλαδο
25 ντομάτες τσέρι, κομμένες στη μέση
200 γρ. καλαμπόκι

Η πιο εύκολη συνταγή για μια πλούσια κρεμώδη σος για μακαρόνια, φτιαγμένη με νηστίσιμα υλικά. Θα είναι στο τραπέζι σας σε 20 λεπτά.

  • Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
  • Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄
  • Χρόνος Ψησίματος: 10΄
  • 715 θερμίδες ανά μερίδα

Εκτέλεση

1. Φτιάχνουμε τη σος: Στον κάδο του πολυμίξερ μας ρίχνουμε τα αβοκάντο, τον βασιλικό, το σκόρδο, τον χυμό λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Αλέθουμε μέχρι να έχουμε έναν πηχτό πολτό.

2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό να κοχλάσει. Ψήνουμε τα μακαρόνια ακλουθώντας τις οδηγείς συσκευασίας. Στραγγίζουμε καλά.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα μακαρόνια με τη σος αβοκάντο, τις ντομάτες και το καλαμπόκι. Σερβίρουμε αμέσως.