ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΑΛΑΤΕΣ

  • Χαμηλή σε θερμίδες
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Σαλάτα με καστανό ρύζι, αμύγδαλα, κράνμπερι και αρακά

Για 2 μερίδες
100 γρ καστανό ρύζι μπασμάτι, ψημένο ακλουθώντας οδηγείς συσκευασίας
30 γρ αμύγδαλα χοντροκομμένα
40 γρ. Cranberry
100 γρ. αρακά
Σος
30 γρ. κρέμα βαλσαμικού KalamataPapadimitriou
20 ml ελαιόλαδο
30 γρ. Μέλι

Εκτέλεση
1. Φτιάχνουμε την σος χτυπώντας όλα τα υλικά της σε ένα μικρό μπολ με ένα σύρμα.
2. Για να φτιάξουμε την σαλάτα, ανακατεύουμε το ρύζι, τα κράνμπερι, τον αρακά με την σος. Βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύνουμε με τα αμύγδαλα.