SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις σουπιές, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και πιπέρι και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τον άνηθο, σβήνουμε με το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί.
3. Προσθέτουμε τον πελτέ, το νερό, αλάτι, πιπέρι, το σπανάκι και ανακατεύουμε.
4. Καλύπτουμε το τηγάνι με το καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40-50 λεπτά.
5. Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, και έξτρα άνηθο. Σερβίρουμε με ρύζι, φέτες από λεμόνι και έξτρα ελαιόλαδο, αν θέλουμε.