Αβγά με ζαμπόν, σπανάκι και μανιτάρια

Εύκολο και νόστιμο φαγητό σε στυλ φριτάτας, ψηλό σε πρωτεΐνη.
Print

Εύκολο και νόστιμο φαγητό σε στυλ φριτάτας, ψηλό σε πρωτεΐνη. Σε αυτό το πιάτο σιγουρευτείτε ότι το σκεύος που θα χρησιμοποιήσετε είναι ιδανικό και για εστία, αλλά και για φούρνο.

Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας:  15΄
Χρόνος ψησίματος: 10'

Θερμίδες ανά 100γρ. 110

Για 4 μερίδες

Υλικά
1 κουτάλια  ελαιόλαδο
160γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα
100γρ ζαμπόν κομμένο σε κομματάκια
80γρ. 1 σακουλάκι φύλλα σπανάκι
Αλάτι-πιπέρι
8 αβγά χτυπημένα
50γρ τυρί τσένταρ τριμμένο

Εκτέλεση

1.Ανοίγουμε το γκριλ του φούρνου μας. Σε ένα μέτριο  σκεύος συμβατό με εστία και φούρνο , ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά στην εστία . Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 2 λεπτά να μαλακώσουν.
2.Ρίχνουμε στο τηγάνι το ζαμπόν και το σπανάκι μέχρι το σπανάκι να μαράνει. Αλατοπιπερώνουμε.
3.Χαμηλώνουμε την φωτιά την φωτιά και ρίχνουμε μεσα τα αυγά. Χωρίς να ανακατεύουμε μαγειρεύουμε μέχρι τα αβγά σχεδόν να γίνουν μια μάζα αλλά να μην είναι εντελώς νερουλά. Ρίχνουμε επάνω το τριμμένο τυρί και βάζουμε κάτω απ το γκριλ για 2 λεπτά να λιώσει το τυρί. Σερβίρουμε  ζεστό.

ΣΧΟΛΙΑ