Σαλάτα με κοτόπουλο και σουσάμι

Ελαφριά σαλάτα, ιδανική για μεσημεριανό.
Print

Ελαφριά σαλάτα φτιαγμένη από ψητό κοτόπουλο. Η τέλεια ασιατική σως κάνει το αποτέλεσμα άκρως λαχταριστό.

Βαθμός δυσκολίας: Eύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
305 θερμίδες ανά μερίδα

Για 2 σαλάτες

Υλικά
250 γρ. κοτόπουλο ψητό ή κοτόπουλο πανέ ή κομματάκια από μπιφτέκια κοτόπουλου κομμένο σε κομματάκια
2 ποτήρια ανάμεικτα σαλατικά χοντροκομμένα
150 γρ. ντομάτες cherry κομμένες στη μέση
20 φύλλα βασιλικού
1 καρότο τριμμένο στην αδρή πλευρά του τρίφτη
10 γρ. καβουρδισμένο σουσάμι

Για τη σoς
15 ml σησαμέλαιο
50 ml σος σούιτ τσίλι (sweet chilli sauce)
60 ml ξίδι από λευκό κρασί
1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση 

1. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη σος και ανακατεύουμε.
2. Στα πιάτα σερβιρίσματος φτιάχνουμε μια βάση με τα ανάμεικτα σαλατικά, τις ντομάτες, τα φύλλα βασιλικού, το καρότο και επάνω τοποθετούμε τα κομμάτια κοτόπουλου.
3. Περιχύνουμε με τη σος, το σουσάμι και σερβίρουμε.

 

ΣΧΟΛΙΑ