Γιγάντιο cookie σοκολάτας με χρωματιστά σοκολατάκια

Ελαφρώς τραγανό στις άκρες με μαλακό και ζουμερό κέντρο. Η τελειότητα σε μπισκότο Χριστουγέννων!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Μερίδες: 8
Θερμίδες ανά μερίδα: 480 kcal

Print

ΥΛΙΚΑ:

150 γρ. FLORA
150 γρ. καστανή ζάχαρη
50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. γάλα
1 κ.γ. βανίλια
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1½ κ.γ. baking powder
½ κ.γ. αλάτι
150 γρ. κομματάκια σοκολάτας
200 γρ. peanut Μ&Μ’s

Για το σερβίρισμα:

Παγωτό βανίλια 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Προσθέτουμε τη FLORA σε ένα μεγάλο μαντεμένιο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει η FLORA, περίπου 3-4 λεπτά.
  2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.
  3. Στο τηγάνι ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ανακατεύουμε μέσα τα αβγά, ππροσθέτουμε τη βανίλια, το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
  4. Ανακατεύουμε μέσα τα M&M’s και τα κομματάκια σοκολάτας. Βάζουμε το τηγάνι στον φούρνο, για 20-22 λεπτά, μέχρι να ροδίσει, αλλά να είναι λίγο άψητο στο κέντρο. Αφαιρούμε από τον φούρνο και απολαμβάνουμε ζεστό με μπαλίτσες παγωτό βανίλια.

 

 

ΣΧΟΛΙΑ