SIGN UP

Την ονομάζω εύκολη γιατί δεν χρειάζεται να κάνουμε ούτε ζύμη τάρτας μια και χρησιμοποιώ σαν βάση τα μπισκότα Πτι Μπερ ολικής. Φτιάχνουμε την κρέμα λεμόνι, την αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε παγωμένη από καρνέ στα μπισκότα. Φτιάχνουμε επίσης ένα σος με μούρα το οποίο ταιριάζει υπέροχα στο γλυκό αυτό.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 45΄
548 θερμίδες ανά μερίδα

Εκτέλεση
1.  Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα υλικά για την κρέμα λεμόνι και τα κτυπάμε με ένα μπλέντερ χειρός.
2. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα κατσαρόλι . βάζουμε το κατσαρόλι στην φωτιά και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πήζει. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μεταφέρουμε σε ένα καρνέ. Βάζουμε το καρνέ στο ψυγείο και το αφήνουμε να παγώσει καλά μέχρι να έρθει η ώρα να το σερβίρουμε.
3. Εντωμεταξύ φτιάχνουμε το σος με μούρα. Ρίχνουμε τα υλικά του σε ένα κατσαρόλι. Ανακατεύουμε και βάζουμε σε δυνατή φωτιά. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει έντονα για 2 λεπτά και χαμηλώνουμε την φωτιά. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 2  λεπτά, αποσύρουμε απ την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
4. Για να σερβίρουμε τοποθετούμε σε κάθε πιάτο 3 μπισκότα στην σειρά. Σε κάθε μπισκότο τοποθετούμε 4 κομμάτια κρέμα λεμόνι. τελειώνουμε το γλυκό με το σος με τα μούρα και σερβίρουμε.  Είναι πολύ σημαντικό να συναρμολογήσουμε το γλυκό τελευταία στιγμή πριν το σερβίρουμε.

Δείτε το βίντεο που ακολουθεί