SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά της ζύμης σ’ ένα μπολ και ζυμώνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να έχουμε ένα ζυμάρι.
2. Σε ένα αλευρωμένο πάγκο ανοίγουμε τα ¾ του ζυμαριού σε φύλλο πάχους περίπου 3 mm χρησιμοποιώντας ένα πλάστη. Κόβουμε τη ζύμη σε κύκλους μ’ ένα φλιτζάνι (mug). Πιέζουμε τον κάθε κύκλο σε 8 θήκες ειδικές για cup cakes για να φτιάξουμε τις βάσεις των mince pies.
3. Γεμίζουμε την κάθε βάση με 2 κουταλάκια mince meat.
4. Ανοίγουμε το υπόλοιπο ζυμάρι και κόβουμε σε σχήμα αστεριού ή άλλο σχήμα με τα cookie cutters μας. Με τα αστεράκια ή άλλα σχήματα, φτιάχνουμε το πάνω μέρος των mince pies. Τα τοποθετούμε πάνω από το mince meat. Βάζουμε τα mince pies μας σε ταψί.