Σαλάτα Caprese

Η αγαπημένη ιταλική σαλάτα, φτιαγμένη με τρία απλά υλικά. Η επιτυχία της στηρίζεται στα πρώτης τάξεως υλικά. Ώριμες ζουμερές μεσογειακές ντομάτες, καλή φρέσκια μοτσαρέλα και μυρωδάτα τρυφερά φύλλα βασιλικού. Σιγουρευτείτε ότι το ελαιόλαδο που θα βάλετε θα είναι ό,τι καλύτερο.
Print

Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ εύκολο  
Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄

205 θερμίδες ανά μερίδα

ΥΛΙΚΑ
Για 4 μερίδες
3 ώριμες ντομάτες
200 γρ. μπαλάκια φρέσκια μοτσαρέλα
10 φρέσκα φύλλα βασιλικού
35 ml ελαιόλαδο
½ κουταλάκι βαλσαμικό ξύδι, προαιρετικά
Αλάτι – πιπέρι

 

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες. Κόβουμε τα μπαλάκια μοτσαρέλα σε φέτες (0.5 εκ).
2. Σε μια πιατέλα σερβιρίσματος αραδιάζουμε σε σειρές τις φέτες ντομάτας και μοτσαρέλας. Αλατοπιπερώνουμε και σκορπίζουμε επάνω τα φύλλα βασιλικού. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το ξίδι, αν θέλουμε.

 

ΣΧΟΛΙΑ