SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα μπολ χτυπάμε πρώτα όλα τα υλικά για το σος teriyaki χρησιμοποιώντας ένα μικρό σύρμα.
2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο και το λάδι και ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για λίγα λεπτά απλά να ροδίσει εξωτερικά. Αφαιρούμε το κοτόπουλο απ'το τηγάνι και το κρατάμε στην άκρη.
3. Ρίχνουμε στο τηγάνι το μείγμα για το σος και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά. Αφήνουμε το σος να κοχλάσει έντονα για λίγα λεπτά για να εξατμιστούν τα πολλά νερά του. Σίγα σιγά το σος θα αρέσει να πήζει και να καραμελώνει.
4. Ρίχνουμε πίσω στο τηγάνι το σχεδόν ψημένο κοτόπουλο και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε μαζί για ακόμη 2 με 3 λεπτά μέχρι το σος να είναι αρκετά πηκτό. Δεν βαρυ-ψήνουμε για να μην σκληρύνει το κοτόπουλο μας άλλα να παραμένει μαλακό και ζουμερό.
5. Σερβίρουμε με το καβουρδισμένο σουσάμι και ρύζι.