Σοκολατένιες καρδούλες βήμα-βήμα

Οι σοκολατένιες καρδούλες αποτελούν μια ωραία πρόταση διακόσμησης για κέικ, cupcakes και τούρτες.
Print

Υλικά
300 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια
Κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (yellow food colouring)

Οι σοκολατένιες καρδούλες αποτελούν μια ωραία πρόταση διακόσμησης για κέικ, cupcakes και τούρτες.

Εκτέλεση
1. Σ’ ένα συμβατό μπολ, λιώνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων τη λευκή σοκολάτα. Ανακατεύουμε για να λιώσει η σοκολάτα, προσθέτουμε στη σοκολάτα λίγες σταγόνες κίτρινο food colouring και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε το επιθυμητό χρώμα.
2. Μεταφέρουμε τη λιωμένη σοκολάτα σ’ ένα κορνέ με πολύ μικρή μύτη. Στρώνουμε έναν πάγκο εργασίας με λαδόκολλα.
3. Χρησιμοποιώντας το κορνέ με τον ίδιο τρόπο που χρησιμοποιούμε το κραγιόν σχηματίζουμε πάνω στη λαδόκολλα μικρές
καρδούλες. Τις αφήνουμε να στεγνώσουν πολύ καλά και τις φυλάμε στο ψυγείο.

ΣΧΟΛΙΑ