ΓΛΥΚΑΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

(c) Ειδικές Εκδόσεις

Τρούφες με φοινίκια και φιστίκια

Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄

198 θερμίδες ανά κεραστικό

Για 12 κεραστικά

Υλικά
250 γρ. φοινίκια ποικιλίας mejool χωρίς κουκούτσι
160 γρ. βρώμη
20 γρ. κακάο
140 γρ. maple syrup
120 γρ. φιστίκια αλατισμένα

Για την επάλειψη
Λίγο κακάο

Εκτέλεση
1. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε τα φοινίκια, τη βρώμη, το κακάο, το maple syrup και τα φιστίκια. Κτυπάμε μέχρι να γίνουν ζύμη.
2. Πλάθουμε το μείγμα σε μπάλες των 60 γρ. την κάθε μία.
3. Πασπαλίζουμε τα κεραστικά με κακάο. Διατηρούμε τα κεραστικά στο ψυγείο σφραγισμένα.