Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Εξωτικές και τροπικές. Αυτές οι γαρίδες μπορούν να ψηθούν στο τηγάνι ή στο μπάρμπεκιου, όπως τις έχω ψήσει για τη φωτογραφία. Συνοδέψτε τες με ρύζι και σαλάτα.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15'
Χρόνος ψησήματος: 12'
Θερμίδες ανά μερίδα: 260
Για 20 γαρίδες, 5 μερίδες
Υλικά
20 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες, με το κεφάλι και την ουρά άθικτα
60 ml ελαιόλαδο
30 ml φρέσκο χυμό λάιμ
¼ κουταλάκι καυτό κόκκινο πιπέρι χωρίς σπόρια και κομμένο σε πολύ λεπτά κομμάτια
½ κουταλάκι φρέσκια τρημμένη πιπερόριζα
Λίγο αλάτι
1 μάνγκο καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ βάζουμε τις γαρίδες με το ελαιόλαδο, το λάιμ, το πιπέρι και τήν πιπερόριζα. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη.
2. Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε τις γαρίδες να μαριναριστούν για τρεις ώρες ή καλύτερα από το προηγούμενο βράδυ.
3. Ζεσταίνουμε την πλάκα του μπάρμπεκιου ή ένα τηγάνι και ψήνουμε τις γαρίδες για λίγα λεπτά από την κάθε πλευρά. Στο τελευταίο λεπτό του ψησίματος ρίχνουμε μέσα το μάνγκο και ανακατεύουμε.
4. Τις σερβίρουμε ζεστές.