ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ

Μελιτζάνες οι θρεπτικές

Αν λατρεύετε τον μουσακά, τα «παπουτσάκια» και το μπριάμ θα πρέπει να αγαπάτε ιδιαίτερα την ιδιαίτερη γεύση της. Ο λόγος για τη μελιτζάνα, με τους ορκισμένους φίλους και εχθρούς, η οποία προσφέρει στον οργανισμό πολλαπλά οφέλη. Όσο για τους εχθρούς;

Τα παρακάτω θα σας κάνουν να αναθεωρήσετε. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο. Η μελιτζάνα είναι επίσης πλούσια σε νάτριο, πρωτεΐνη, βιταμίνη Α και διαιτητικές φυτικές ίνες, που την καθιστούν μια πολύ υγιεινή τροφή, γι’ αυτό άλλωστε και αποτελούσε πάντα αγαπημένη τροφή βασιλιάδων και βασιλισσών.

Μάθετε επίσης ότι η μελιτζάνα μπορεί να ωφελήσει την υγεία σας με πολλούς τρόπους. Είναι χαμηλή σε θερμίδες, άρα είναι ιδανική για να χάσετε βάρος. Ακόμη, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και είναι μια εκπληκτική αντιοξειδωτική τροφή.