SIGN UP

Εδώ σας προτείνω έναν νέο τρόπο για να μαρινάρετε το κοτόπουλό σας. Το σάκε (sake) είναι γιαπωνέζικο κρασί και μπορείτε να το βρείτε στις κάβες των υπεραγορών. Μπορείτε ακόμη, αν θέλετε, να ψήσετε το σουβλάκι αυτό και σε ένα ζεστό τηγάνι αντί στο μπάρμπεκιου.

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε το μπολ και μαρινάρουμε το κοτόπουλο για τρεις ώρες ή από το προηγούμενο βράδυ στο ψυγείο. Όταν είμαστε έτοιμοι να ψήσουμε, περνάμε το κοτόπουλο σε ξύλινες σμίλες και φυλάμε λίγο από το υγρό τής μαρινάτας. Ψήνουμε το κοτόπουλο στο μπάρμπεκιου, γυρίζοντας και αλείφοντας με μαρινάτα κατά τα αρχικά στάδια του ψησίματος. Σερβίρεται ζεστό.