Εύκολο κοτόπουλο κάρυ , Κοτόπουλο

Εύκολο κοτόπουλο κάρυ

Save

Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το εστιατόριο Dishroom στο Carnaby Street του Λονδίνου.

Ένα πολύ εύκολο σε εκτέλεση πιάτο. Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το εστιατόριο Dishroom στο Carnaby Street του Λονδίνου.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 15΄

Για 4 μερίδες

Υλικά
10 ml ηλιέλαιο
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
600 γρ. φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους
1 κύβος ζωμός κότας Knorr
½ συσκευασία (200 γρ.) ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι ξύσμα φλούδας λεμονιού
150 γρ. γάλα καρύδας light
½ ποτήρι σπόροι ροδιού
¼ ποτήρι φύλλα κόλιανδρου

Για το μείγμα μπαχαρικών
2 κουταλάκια τζίντζερ σε σκόνη
2 κουταλάκια κύμινο
40 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι gram masala
½ κουταλάκι hot chili powder
1 κουταλάκι κάρδαμο αλεσμένο
1 κουταλάκι κανέλα αλεσμένη
1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμα 1 λεπτό μέχρι το κοτόπουλο να χάσει την ωμή του όψη.
2. Προσθέτουμε τη συσκευασία ντομάτες και το coconut milk. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει έντονα για 1 λεπτό, Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά ακόμα.
3. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με ρύζι σκορπώντας από πάνω το ρόδι και τα φύλλα κόλιανδρου.

ΣΧΟΛΙΑ

Comment here

Εύκολο κοτόπουλο κάρυ

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοτόπουλο στήθος με κρεμώδη σάλτσα πιπεριού

Πικάντικο κοτόπουλο με σουσάμι σε σάλτσα πορτοκαλιού

Φιλέτα κοτόπουλο σε κρέμα με πιπέρια

Tραγανιστό Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα μέλι

Street food Γύρος κοτόπουλο με τζατζίκι, φτιαγμένος στο σπίτι

Κοτόπουλο σε μπύρα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Κοτόπουλο σε μία κατσαρόλα με ρύζι σε στυλ Cajun

Φουρνιστά κομμάτια κοτόπουλο με υπέροχη σάλτσα μελιού

SIGN UP

Εύκολο κοτόπουλο κάρυ

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ