Μη σας ξεγελά το μικρό τους μέγεθος… κρύβουν πολύτιμα διατροφικά δώρα εκτός από την υπέροχη χυμώδη γεύση τους. Τα δαμάσκηνα καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών που είναι ευεργετικές για την υγεία σας, αφού είναι εφοδιασμένα με μπόλικες βιταμίνες, A, C και Κ. Περιέχουν επίσης το αμινοξύ τρυπτοφάνη και κάλιο. Τα απολαμβάνουμε φρέσκα, αποξηραμένα, σε χυμό, ακόμα και σε σκόνη. Αν δεν πειστήκατε ακόμα από τα παραπάνω ισχυρά «επιχειρήματα» που διαθέτουν τα δαμάσκηνα, οι παρακάτω λόγοι μάλλον θα το καταφέρουν.

• Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών. Να ξέρετε πως όσο σκουρότερη είναι η ποικιλία, τόσο περισσότερη αντιοξειδωτική δύναμη διαθέτει.
• Προστατεύουν το εντερικό και ουροποιητικό σύστημα ενώ δρουν προληπτικά κατά του καρκίνου του εντέρου.
•  Πρωταθλητές κατά του διαβήτη… κυρίως σε αποξηραμένη μορφή, βρίσκονται στη λίστα των τροφών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
•  Φροντίζουν την υγεία των ματιών μας, επιβραδύνουν τη γνωστική δυσλειτουργία που σχετίζεται με τη γήρανση και είναι σύμμαχοί κατά της αναιμίας, ενώ μειώνουν τις πιθανότητες ανάπτυξης οστεοπόρωσης.