SIGN UP

Εκτέλεση
1. Στον κάδο του πολιμίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αβγά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα πορτοκαλιού, και κτυπάμε μέχρι το μείγμα να ενωθεί. Τέλος ζυμώνουμε μέσα με τα χέρια μας τα χαλεπιανά.
2. Πλάθουμε το μείγμα σε ορθογώνιο κομμάτι πάνω σε μια αντικολλητική λαμαρίνα. Χαράζουμε τα biscotti μ’ ένα μαχαίρι ψωμιού σε φέτες περίπου 2 εκ. την κάθε μία.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 °C και ψήνουμε για 35 λεπτά. Όταν περάσει ο χρόνος ψησίματος, βγάζουμε τη λαμαρίνα από τον φούρνο.
5. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 15 λεπτά και το χωρίζουμε τα κομμάτια.
6. Διατηρούμε τα biscotti σφραγισμένα αεροστεγώς. Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πριν τα σερβίρουμε.