SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κοτόπουλο, το γιαούρτι, το ξύσμα φλούδας λεμονιού, τη ζάχαρη, το αλάτι, το chilli και το σησαμέλαιο. Αφήνουμε να μαριναριστεί για 30 λεπτά.
2. Όταν είμαστε έτοιμοι να μαγειρέψουμε, φτιάχνουμε πρώτα το ρύζι μας: Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το ρύζι, το ζεματιστό νερό, τον ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι. Βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε το νερό να κοχλάσει έντονα για 2 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, καλύπτουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
3. Παράλληλα ψήνουμε το κοτόπουλο: Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι που διαθέτει καπάκι και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο με τη μαρινάτα του. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα
σιλικόνης και καλύπτουμε το τηγάνι με το καπάκι του. Μαγειρεύουμε για 3-4΄. Ανοίγουμε το τηγάνι, ανακατεύουμε, και μαγειρεύουμε το φαγητό ακάλυπτο για 3-4΄ ακόμη λεπτά, ανακατεύοντας.
4. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με το ρυζάκι μας και αν θέλουμε μαζί με μια πράσινη σαλάτα.