SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200oC στον αέρα.
2. Ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα φιστίκια στο πολιμίξερ (food processor) και τα χτυπάμε μέχρι τα υλικά να ενωθούν.
3. Ρίχνουμε το μείγμα ζύμης σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα φιστίκια και τα ζυμώνουμε μέσα με το χέρι.
4. Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού. Τοποθετούμε τα «μπαλάκια» αραιά στη λαμαρίνα και τα πιέζουμε. Ψήνουμε τα cookies για δέκα λεπτά και τα αφαιρούμε από τον φούρνο. Προσέχουμε να μην τα βαρυψήσουμε.
5. Αφήνουμε τα cookies να κρυώσουν λίγο προτού τα σερβίρουμε.