ΓΛΥΚΑΓΙΟΡΤΕΣ & ΠΑΡΤΙ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Red Velvet Pots

Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος Ψησίματος: 12΄
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο

330 θερμίδες ανά 100 γρ.

Θα χρειαστούμε 1 ταψί για κέικ με διάμετρο 15 εκ., με την βάση του στρωμένη με λαδόχαρτο και 12 μικρά διάφανα μπολ όπως αυτά της φωτογραφίας.

ΥΛΙΚΑ:

80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ. κακάο
1 κουταλάκι baking powder
1 αβγό
70 ml ηλιέλαιο
90 ml γάλα
100 γρ. sour cream
100 γρ. ζάχαρη
20 ml κονιάκ
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Λίγο red food colouring

Για το frosting:

1 ποσότητα frosting τυρί κρέμα (δείτε τη συνταγή εδώ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα.
2. Στον κάδο του μίξερ μας ρίχνουμε όλα τα υλικά για το κέικ και χτυπάμε μέχρι τα υλικά να ενωθούν καλά, γύρω στα 5 λεπτά.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα μας στο ταψί. Ψήνουμε για 50 λεπτά ή μέχρι, όταν βυθίσουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ, αυτό να βγαίνει καθαρό.
4. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς και το αφαιρούμε απ’ το ταψί.
5. Σπάζουμε το κέικ σε ψίχουλα και τα τοποθετούμε σε μια λεκάνη. Φτιάχνουμε μια δόση frosting τυρί κρέμα και το μεταφέρουμε σε ένα κορνέ.
6. Γεμίζουμε τη βάση των μπολ μας με λίγα ψίχουλα κέικ. Πιέζουμε πάνω στα ψίχουλα λίγο frosting. Επαναλαμβάνουμε με ακόμα μια στρώση ψίχουλα από κέικ και τελειώνουμε με λίγο frosting. Βάζουμε τα μπολ στο ψυγείο να παγώσουν.
7. Όταν είμαστε έτοιμοι να τα σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με ακόμα λίγα ψίχουλα κέικ και κόκκινα cake sprinkles.