ΓΛΥΚΑΜΠΙΣΚΟΤΑ & ΜΠΑΡΕΣ

  • Χαμηλή σε θερμίδες
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Τρούφες υγείας με φοινίκια και φιστικοβούτυρο

Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Θερμίδες ανά τρούφα: 88

ΥΛΙΚΑ:

Για 20 τρούφες:

250 γρ. βρώμη
150 γρ. φοινίκια (χουρμάδες), χωρίς κουκούτσι
40 γρ. φιστικοβούτυρο
40 γρ. καστανή ζάχαρη
100 γρ. νερό

Ινδοκάρυδο για επάλειψη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε τη βρώμη, τα φοινίκια, το φιστικοβούτυρο, τη ζάχαρη και το νερό. Χτυπάμε μέχρι να γίνουν μία μπάλα ζύμης.
2. Πλάθουμε το μείγμα σε μπάλες των 30 γρ. την καθεμία. Τοποθετούμε λίγο ινδοκάρυδο σε ένα μπολ και γυρίζουμε τα τρουφάκια για να καλυφθούν.
3. Τα βάζουμε σε μπολ σερβιρίσματος. Διατηρούμε στο ψυγείο σφραγισμένα.