Noodles με μανιτάρια και κοτόπουλο

Σε όλους αρέσουν τα noodles και είναι ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό. Νόστιμο και έτοιμο σε 15 λεπτά.
Print

Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 5΄

435 θερμίδες ανά μερίδα

ΥΛΙΚΑ:

Για 4 μερίδες:

450 γρ. noodles
500 γρ. κοτόπουλο
1 κουταλιά σησαμέλαιο
200 γρ. ανθούς μπρόκολο κομμένο σε κομμάτια
150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καυτή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη, χωρίς σπόρια
200 γρ. αρακά
60 γρ. oyster sauce

ΕΚΤEΛΕΣΗ:

1. Σε μια κατσαρόλα με ζεματιστό νερό, ψήνουμε τα noodles μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε.
2. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή wok ψήνουμε το κοτόπουλο εξωτερικά. Αφαιρούμε απ' το τηγάνι.
3. Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο και τηγανίζουμε το μπρόκολο, τα μανιτάρια με το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά για 2 λεπτά.
4. Ρίχνουμε το κοτόπουλο, πίσω στο τηγάνι, τα noodles, τον αρακά, το oyster sauce και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως.

ΣΧΟΛΙΑ