ΓΛΥΚΑΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

  • Χαμηλή σε θερμίδες
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Επιδόρπιο με λεμόνι και γιαούρτι

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος για να παγώσει και να πήξει: 4 ώρες

Για 1 μεγάλο μπολ χωρητικότητας γύρω στο 1.2 λίτρα

ΥΛΙΚΑ:

300 ml ζεματιστό νερό
1½ φακελάκι ζελατίνη
750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
200 γρ. ζάχαρη
75 γρ. (3 συσκευασίες) φρεσκο-στυμμένος κατεψυγμένος χυμός λεμονιού PAPAFiLiPOU
60 γρ. κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Βάζουμε το ζεματιστό νερό σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ και διαλύουμε μέσα τη ζελατίνη.
2. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού και την κρέμα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
3. Αδειάζουμε το μείγμα στο μπολ και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες ώστε να πήξει και να παγώσει. Μπορούμε να διακοσμήσουμε με κομματάκια από πράσινα και κίτρινα λεμόνια καθώς και φρέσκα φύλλα δυόσμου.