ΓΛΥΚΑΜΠΙΣΚΟΤΑ & ΜΠΑΡΕΣ

  • Χαμηλή σε θερμίδες
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Μπάρες σοκολάτας και φυστικοβούτυρο

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος, 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος, 40 λεπτά
Χρόνος να παγώσουν, 3 ώρες

Θερμίδες ανά μπάρα, 250 kcal

Θα χρειαστούμε ένα ταψί 25 x 35 εκ, στρωμένη η βάση του με λαδόχαρτο

ΥΛΙΚΑ:

Για 24 μπάρες:

170 γρ. μαργαρίνη FLORA
100 γρ. φυστικοβούτυρο
150 γρ. ελαφριά καστανή ζάχαρη
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
Για το μέσο
100 γρ. φυστικοβούτυρο

Για το Frosting:

120 γρ. μαργαρίνη FLORA
150 γρ. ζάχαρη άχνη
80 γρ. κακάο σε σκόνη
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
30 γρ. γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς C.
  2. Στο πολυμίξερ ρίχνουμε τη μαργαρίνη flora, το φυστικοβούτυρο, την καστανή ζάχαρη, τη κρυσταλλική ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αλέθουμε μέχρι τα υλικά μας να ενωθούν.
  3. Πιέζουμε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί. Μεταφέρουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφαιρούμε από το φούρνο και ρίχνουμε κουταλιές από το υπόλοιπο φυστικοβούτυρο πάνω από την βάση για τις μπάρες, απλώνοντας το ελαφρά σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
  4. Για να φτιάξουμε το frosting. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη flora, τη ζάχαρη άχνη, το κακάο, βανίλια, και το γάλα σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας επιπλέον γάλα μέχρι το frosting είναι παχύρευστο, αλλά ακόμα να απλώνετε εύκολα. Απλώνουμε το frosting πάνω από τις μπάρες.
  5. Παγώνουμε καλά στο ψυγείο για 3 ώρες για να σφίξουν καλά οι μπάρες μας και να κόβονται εύκολα. Διατηρούμε καλά σφραγισμένες στο ψυγείο.