ΓΛΥΚΑΓΙΟΡΤΕΣ & ΠΑΡΤΙ

  • Για έμπειρους
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Mince pies

Χρόνος ετοιμασίας: 20’
Χρόνος ψησίματος: 25’
Μερίδες: 6

ΥΛΙΚΑ:

Για τη ζύμη: (για 8 μέτρια mince pies)

180 γρ. αλεύρι
¼ κουταλάκι αλάτι
100 γρ. μαργαρίνη FLORA
30 γρ. ζάχαρη
1 αβγό
1 κουταλάκι ξύσμα από φλούδα λεμονιού

Για την γέμιση:
250 γρ. mince meat (συνταγή εδώ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά της ζύμης σ’ ένα μπολ και ζυμώνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να έχουμε ένα ζυμάρι.
  2. Σε ένα αλευρωμένο πάγκο ανοίγουμε τα ¾ του ζυμαριού σε φύλλο πάχους περίπου 3 mm χρησιμοποιώντας ένα πλάστη. Κόβουμε τη ζύμη σε κύκλους μ’ ένα φλιτζάνι (mug). Πιέζουμε τον κάθε κύκλο σε 8 θήκες ειδικές για cup cakes για να φτιάξουμε τις βάσεις των mince pies.
  3. Γεμίζουμε την κάθε βάση με 2 κουταλάκια mince meat.
  4. Ανοίγουμε το υπόλοιπο ζυμάρι και κόβουμε σε σχήμα αστεριού ή άλλο σχήμα με τα cookie cutters μας. Με τα αστεράκια ή άλλα σχήματα, φτιάχνουμε το πάνω μέρος των mince pies. Τα τοποθετούμε πάνω από το mince meat. Βάζουμε τα mince pies μας σε ταψί.