ΓΛΥΚΑΓΙΟΡΤΕΣ & ΠΑΡΤΙ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Γιορτινό crumble με αχλάδια και σοκολάτα

Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 30’
Μερίδες: 10
Θερμίδες ανά μερίδα: 405

Θα χρειαστούμε ένα μαντεμένιο τηγάνι διαμέτρου 28 εκ. που να μπαίνει στον φούρνο.

ΥΛΙΚΑ:

Για τη βάση με αχλάδια:

1 κιλό αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα στα 8, χωρίς κουκούτσια
90 γρ. ζάχαρη
40 γρ. corn flour
40 γρ. χοντροκομμένα και καβουρδισμένα φουντούκια
100 γρ. σοκολάτα γάλακτος, κομμένη σε κομμάτια

Για το crumble:

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια baking powder
100 γρ. φυτικό βούτυρο Spry
100 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα και καβουρδισμένα
120 γρ. ζάχαρη

 

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C. 
2. Ρίχνουμε στο μαντεμένιο τηγάνι  τα αχλάδια μαζί με τη ζάχαρη, το corn flour, τα φουντούκια και ανακατεύουμε. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα τα κομμάτια σοκολάτας.
3. Σε μια λεκάνη, ρίχνουμε το αλεύρι, το baking powder, τον φυτικό βούτυρο spry, τα φουντούκια και τη ζάχαρη. Ρυζιάζουμε με τα δάχτυλά μας μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ψίχουλα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα «ψίχουλα» πάνω στα αχλάδια και βάζουμε το τηγάνι στον φούρνο.