ΣΥΝΤΑΓΕΣΠΡΟΓΕΥΜΑ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Ψημένο γαλλικό τοστ με κανέλα

Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 30’
Μερίδες: 6

Θερμίδες ανά μερίδα: 380 (ή 220 θερμίδες ανά 100 γρ.)

Θα χρειαστούμε ένα μικρό πυρέξ

ΥΛΙΚΑ:

90 γρ. καστανή ζάχαρη
50 γρ. βούτυρο λιωμένο
4 αβγά
250 γρ. γάλα
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. βανίλια
1 κ.γ κανέλα
1 κ.γ. αλάτι
400 γρ. λευκό ψωμί Βιέννα, κομμένο σε χοντρές φέτες, 2 εκ. η κάθε μια

Για να σερβίρουμε:

Ζάχαρη άχνη
Κανέλα αλεσμένη
Μαρμελάδα βατόμουρου
Στραγγιστό γιαούρτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τα αβγά, το γάλα, το μοσχοκάρυδο, τη βανίλια, την κανέλα και το αλάτι με ένα σύρμα.
  2. Βυθίζουμε το κάθε κομμάτι ψωμιού στο μείγμα αβγών, επιτρέποντας στο ψωμί να καθίσει τουλάχιστον 30 δεύτερα για να απορροφήσει τα αβγά. Τακτοποιήσουμε το ψωμί στο έτοιμο ταψί. Ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα αβγών πάνω από τις φέτες ψωμιού.
  3. Καλύπτουμε και τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες ή όλη τη νύχτα. Όταν είναι το French toast μας είναι έτοιμο να ψηθεί, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C. Μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 20-30 λεπτά ή μέχρι το γαλλικό τοστ να πάρει χρώμα και να γίνει τραγανό. Εάν οι κορυφές του ψωμιού αρχίζουν να ροδίζουν πάρα πολύ γρήγορα, σκεπάζουμε χαλαρά το γαλλικό τοστ με λίγο αλουμινόχαρτο.
  4. Για να σερβίρουμε το γαλλικό τοστ, το πασπαλίζουμε ζεστό με ζάχαρη άχνη και κανέλα. Σερβίρουμε σε πιάτα με στραγγιστό γιαούρτι και μαρμελάδα βατόμουρου!