ΓΛΥΚΑΓΙΟΡΤΕΣ & ΠΑΡΤΙ

  • Χαμηλή σε θερμίδες
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Τρούφες με φοινίκια

Χρόνος ετοιμασίας: 30’
Θερμίδες ανά τρούφα: 85

ΥΛΙΚΑ:

Για 25 τρούφες:

700 γρ. ποιοτικά φοινίκια (χουρμάδες) medjool
100 γρ. καρυδόψιχα
Το ξύσμα φλούδας από 1 πορτοκάλι
Καρύδα για την επάλειψη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 1. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε τα φοινίκια, τα καρύδια και το ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού. Χτυπάμε μέχρι να γίνουν μία μπάλα ζύμης.
2. Πλάθουμε το μείγμα σε μπάλες των 30 γρ. την καθεμία. Τοποθετούμε λίγη καρύδα σε ένα μπολ και γυρίζουμε τις τρούφες για να καλυφθούν.
3. Τις βάζουμε σε μπολ σερβιρίσματος. Διατηρούμε στο ψυγείο σφραγισμένες.