SIGN UP

Η μους σοκολάτας είναι ένα κλασικό, αλλά πολύ αγαπημένο γλυκό. Τη διακόσμησή της με ξύσμα λευκής και μαύρης σοκολάτας, τη βρίσκω ιδιαίτερα όμορφη. Δοκιμάστε να τη φτιάξετε ως επιδόρπιο στα δείπνα σας και εντυπωσιάστε τους φίλους σας.

Eκτέλεση
Λιώνουμε πρώτα τη σοκολάτα ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν. Προσθέτουμε μέσα στο μείγμα τους κρόκους και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια κτυπούμε στο μίξερ τα ασπράδια αυγού μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν μαρέγκα. Κτυπούμε και τη φρέσκια κρέμα μέχρι να γίνει σαντιγί. Ρίχνουμε μέσα στη λιωμένη σοκολάτα λίγη-λίγη τη μαρέγκα και κτυπούμε μ’ ένα σύρμα, μέχρι να ενωθούν καλά. Τέλος, διπλώνουμε μέσα λίγη-λίγη την κτυπημένη κρέμα. Όταν η μους είναι έτοιμη, τη βάζουμε σε ατομικά ποτήρια και την παγώνουμε καλά. Τη στολίζουμε με ξύσμα λευκής και μαύρης σοκολάτας.