ΣΥΝΤΑΓΕΣΨΑΡΙΑ & ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Ατομικές τερίνες με γαρίδες

ΥΛΙΚΑ

Για 6 ατομικές τερίνες

800 γρ. ποιοτικές γαρίδες κοκτέιλ που έχουν ξεπαγώσει
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
140 γρ. ελαφριά μαγιονέζα
120 γρ. τυρί κρέμα
2 κουταλάκια ξύσμα φλούδας λεμονιού
20 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλάκια ταμπάσκο

H επιτυχία του βασίζεται στην καλή ποιότητα των γαρίδων που θ’ αγοράσετε. Η ετοιμασία του δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και όσοι το δοκιμάσουν θα ενθουσιαστούν.

  • Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ εύκολο
  • Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄
  • 275 θερμίδες ανά μερίδα


ΕΚΤΈΛΕΣΗ
1. Βρέχουμε ελαφρώς το εσωτερικό έξι μικρών μπολ και τα στρώνουμε με μεμβράνη έτσι που να περισσεύει μπόλικη γύρω - γύρω.
2. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε τις γαρίδες, τον μαϊντανό, τη μαγιονέζα, το τυρί κρέμα, το ξύσμα φλούδας λεμονιού, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ταμπάσκο.
3. Πιέζουμε το μείγμα στα στρωμένα με μεμβράνη μπολ και εφαρμόζουμε καλά. Σκεπάζουμε με τη μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο απ’ το προηγούμενο βράδυ για να παγώσουν καλά.
4. Σερβίρουμε ανοίγοντας τη μεμβράνη και αναποδογυρίζοντάς τα σε πιάτα. Τα συνοδεύουμε με ψωμάκι και μια μικρή ατομική σαλάτα.