SIGN UP

Λατρεύω το συνδυασμό μακαρόνια με ελιές! Ειδικά όταν οι ελιές είναι Καλαμάτας από το κτήμα μας! Είμαι πολύ τυχερή, γιατί είναι δικής μας παραγωγής, όπως και το ελαιόλαδο που χρησιμοποιούμε στο σπίτι. Ο πατέρας μου αναθέτει κάθε χρόνο στους ανθρώπους του να μαζέψουν ελιές από το κτήμα της οικογένειας στην Πελοπόννησο. Έτσι, έχουμε τις δικές μας ελιές και το δικό μας λάδι που είναι πραγματικά εξαιρετικά.

Eκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις ελιές, την κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 περίπου λεπτά. Ψήνουμε τα μακαρόνια ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε, τα βάζουμε σε μπολ σερβιρίσματος και τα ανακατεύουμε με τη σος. Ρίχνουμε από πάνω την παρμεζάνα και σερβίρουμε αμέσως.