Ατομικά cheesecakes σοκολάτας

Σε ποιον δεν αρέσουν αυτά τα μικρά μπολάκια γεμάτα μ’ έναν ωραίο πειρασμό! Φτιάχνονται πολύ πιο εύκολα από την αρχική εντύπωση που θα σχηματίσετε διαβάζοντας τη συνταγή. Για πιο ωραία παρουσίαση τα σερβίρω σε ατομικά γυάλινα μπολάκια.
Print

Υλικά
Για 12 ατομικά ποτηράκια χωρητικότητας 150 ml το καθένα
Για τη βάση
200 γρ. μπισκότα digestive
60 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Για τη γέμιση
400 γρ. άλειμμα σοκολάτας
500 γρ. τυρί κρέμα
100 ml γάλα
60 γρ. ζάχαρη άχνη
100 γρ. χοντροκομμένα και καβουρδισμένα φουντούκια

Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15'

Σε ποιον δεν αρέσουν αυτά τα μικρά μπολάκια γεμάτα μ’ έναν ωραίο πειρασμό! Φτιάχνονται πολύ πιο εύκολα από την αρχική εντύπωση που θα σχηματίσετε διαβάζοντας τη συνταγή. Για πιο ωραία παρουσίαση τα σερβίρω σε ατομικά γυάλινα μπολάκια.

Εκτέλεση
1. Στο πολυμίξερ (food processor) ρίχνουμε τα μπισκότα και τα αλέθουμε.
2. Ρίχνουμε στο πολυμίξερ (food processor) το βούτυρο και χτυπάμε μέχρι τα υλικά να ενωθούν και να έχουμε ένα μείγμα σαν ψίχουλα.
3. Μοιράζουμε το μείγμα στα ποτηράκια.
4. Στο πολυμίξερ (food processor) ρίχνουμε το άλειμμα σοκολάτας, το τυρί κρέμα, το γάλα και τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι τα υλικά μας να ενωθούν και να έχουμε μια παχύρρευστη κρέμα. Μοιράζουμε το μείγμα στα ποτηράκια και παγώνουμε τα γλυκά για τρεις ώρες.
5. Για να σερβίρουμε πασπαλίζουμε το κάθε γλυκό με λίγα χοντροκομμένα φουντούκια.

ΣΧΟΛΙΑ