ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΑΛΑΤΕΣ

  • Χαμηλή σε θερμίδες
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Σαλάτα με κοτόπουλο και μούρα

Υλικά

5 φλιτζάνια ανάμεικτα φύλλα σαλατικών χοντροκομμένα
2 φλιτζάνια φιλέτο κοτόπουλο (μαγειρεμένο στον ατμό ή στο grill και κομμένο σε κομματάκια) ή το ψητό στο φούρνο κοτόπουλο που σας έχει περισσέψει (χρησιμοποιήστε μόνο το καθαρό ψαχνό κρέας)
1/2 φλιτζάνι mixed berries (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
5 κουταλάκια έτοιμη βινεγκρέτ μούρων (μπορείτε να τη βρείτε στις υπεραγορές ή στα delicatessen, διαφορετικά φτιάξτε τη μόνοι σας κτυπώντας 100 ml ελαιόλαδο με 50 ml raspberry vinegar, 1 κουταλάκι αλάτι και 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Τη σαλάτα αυτή τη δοκίμασα για πρώτη φορά σε μια καφετέρια στο Παρίσι. Μην σας φοβίζει ο συνδυασμός του κοτόπουλου με τα μούρα. Είναι εξαιρετικά νόστιμος! Την πιο κάτω συνταγή την έφτιαξα για ένα γεύμα που είχαμε για τα γενέθλια της μαμάς και όλες οι φίλες της τη ζήτησαν! Είμαι σίγουρη ότι αν δεν την έβλεπαν στον μπουφέ, δεν θα έβρισκαν την ιδέα ελκυστική. Είναι πολύ εύκολη, δοκιμάστε την.

Βάθμος Δυσκολίας: Εύκολο

Eκτέλεση
Σε μια πιατέλα σερβιρίσματος βάζουμε τα σαλατικά, τοποθετούμε από πάνω τα κομματάκια κοτόπουλου και τα μούρα. Στη συνέχεια, περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ.