SIGN UP

Μία απλή και εύκολη συνταγή για ένα νόστιμο κέικ το οποίο λατρεύω. Ο συνδυασμός αρώματος αμυγδάλου με τα αγαπημένα μου κεράσια γλασέ είναι πραγματικά υπέροχος.

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα και στρώνουμε τη βάση του ταψιού με λαδόχαρτο.
2. Ξεπλένουμε τα κεράσια με μπόλικο κρύο νερό, τα στραγγίζουμε και τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.
3. Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για πέντε λεπτά να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά έχοντας το μίξερ σε λειτουργία. Έπειτα, προσθέτουμε το άρωμα αμυγδάλου και ανακατεύουμε μέσα ελαφρώς το αλεύρι, το baking powder και το γάλα.
4. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα τα κεράσια, τα αμύγδαλα και αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί.
5. Ψήνουμε το κέικ για μία ώρα. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς προτού το αφαιρέσουμε απ’ το ταψί.