Blog

Στείλτε μας τα σχόλια σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε και τα υλικά που δεν βρίσκετε. Δείτε όλες τις συνταγές πρώτοι στην εκπομπή μας «Εύκολα & Σπιτικά» στο SIGMA κάθε Σαββατοκύριακο στις 11:30 π.μ.

13/06/2019
Κυριάκο

Από που βρίσκετε κολοκάσι στην Αθήνα? Ευχαριστώ για την απάντηση σας.

Δυστυχώς δεν έχω αγοράσει ποτέ από Αθήνα για να βοηθήσω!

04/06/2019
vassiliki

κυρια Αθηνα μας σας ευχαριστουμε για τις συμβουλες και για τις ωραιες συνταγες. Καναμε ολη η παρεα την πανακοτα και το κοτοπουλο εγιναν αναρπαστα. Σας παρακαλουμε ολη η παρεα αν εχετε συνταγες muffins με τα πιο κατω υλικα δημοσιευσεται τις ειναι οι γευσεις που αρεσουν σε ολους ζυμη με γιαουρτι η sour cream με γεμιση μαρμελαδα χρυσομηλοφραουλα η με πραλινα αλμυρα με τυρια, χαλουμι, φετα σαν πιτσα ενα μεγαλο ευχαριστω απο ολη την παρεα. Ναστε παντα καλα

Βασιλική μου γεια σου, Αυτό το Σαββατοκύριακο θα σας κάνω τα μαφιν με χαλούμι. Βάλε SIGMA 11.30 για να δείτε. Για τα αλλά θα προσπαθήσω.

02/06/2019
Ανδρουλα Γρηγοριου

Δεν ξερω τι ειναι η κρεμα garni και που την βρισκω ευχαριστω Αθηνα καλη Κυριακη

Καλημέρα σου, ίσως να εννοείς από εταιρία ΓΙΩΤΗΣ? Γιατί είναι ένα έτοιμο σκεύασμα σε φάκελο. Να ψάξεις από υπεραγορά στο διάδρομο με τα είδη ζαχαροπλαστικής η ρώτησε να στην βρουν από το προσωπικό της υπεραγοράς.

02/06/2019
Vasiliki

Αθηνα μου χεραιτε ! Μπορείς σε παρακαλώ να βάλεις στο blog την συνταγή με το κριθαροτο που περιέχει μαύρη τρούφα όπου ήταν στο χθεσινό επεισόδιο

Καλημέρα! είναι ήδη στην ιστοσελίδα μας, δες στην κατηγορία συνταγές KNORR. https://www.athenarecipes.com/index.php?pageaction=kat&modid=1&artid=1716

31/05/2019
Despina Aresti

Gia sas kiria Athina, Ithela na rotiso, gia tin panakota me fraoules mporei na ginei apo tin proigoumeni mera kai na kano tin epikalipsi me fraoules tin epomeni mera? Euxaristo poly. Despina

Καλημέρα σου! Ναι βέβαια μπορεί, απλά να την διατηρήσεις καλά σκεπασμένη στο ψυγείο για να μην στεγνώσει.

30/05/2019
vassiliki

κυρια Αθηνα σας ευχαριστω πολυ για την συνταγη που μου δωσατε θα τα φτιαξω. Εχω φτιαξει τα Chocolate fudge muffins αλλα δεν φουσκωσαν . Απο γευση ηταν τελειααα αρεσαν παρα παρα πολυ. Η συνταγη βρισκετε στο βιβλιο σας Στης Αθηνας Νο. 10 collection III σελιδα 19 περιεχουν sour cream και κομματια απο κουβερτουρες ασπρη, σκουρα και γαλακτος. Πειτε μου σας παρακαλω (1) Τι αλευρι εχετε βαλει? (2) Αν εχετε βαλει BP η soda ? . Σας ευχαριστω πολυ Ναστε Παντα Καλα

Καλημέρα Βασιλική μου! Αν δεν ψήλωσαν μάλλον δεν έχεις βάλει αρκετό Baking Powder. Βάλε το Royal Baking Powder και να βάλεις ένα καλά γεμάτο κουταλάκι. Όσο για την παλιά συνταγή, το αλεύρι βάλε για όλες τις χρήσεις, Baking Powder να βάλεις ένα καλά γεμάτο κουταλάκι, αν η παλιό συνταγή δεν είχες ίσως ήταν παράληψη. Ευχαριστώ για ερωτήσεις, πες μου πως τα πάς με αυτές τις συνταγές!

22/05/2019
vassiliki

Kyria Athena xerete . Sto vivlio sas stis Athenas selida 19 chocolate fudge muffins pite mou sas parakalo ti alevri na valo (2) BP kai soda den anafetere mipos exete syntages se kanena allo vivlio sas etsi zoumera muffins ? sas efxaristo naste kala

Γεία, δεν κατάλαβα για πιά συνταγή μιλάς αλλα πιο κατω μια πολύ ωραία! Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο Χρόνος ετοιμασίας: 5΄ Χρόνος ψησίματος: 30΄ Για 10 muffins Υλικά 130 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 140 γρ. ζάχαρη 1 αβγό 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. κακάο 180 ml γάλα Εκτέλεση 1. Βάζουμε στο ειδικό ταψί για muffins θήκες για cupcakes και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. 2. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αβγό, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, το κακάο, το γάλα και κτυπάμε μέχρι το μείγμα μας να ενωθεί καλά. 3. Μεταφέρουμε το μείγμα στις θήκες. Το μείγμα θα πρέπει να φτάνει μέχρι τα ¾ του ύψους της θήκης των cupcakes. Τα βάζουμε στον φούρνο και τα ψήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να ψηλώσουν και να ροδοκοκκινίσουν. 4. Αφήνουμε τα muffins να κρυώσουν και σερβίρουμε. Καλύτερα να τα καταναλώσουμε φρέσκα για μεγαλύτερη απόλαυση.

15/05/2019
Γεωργια

Κυρια Αθηνα γεια σας.Για το ανοιξιάτικο κεικ με λεμονι κ μουρα μπορω να χησιμοποιησω βατομουρα αντι μουρα;

Ναι βέβαια μπορείς!

22/04/2019
Μαριάννα

Ελληνικές συνταγές ναι :) αρα ο ανάλατος;;

Μάλιστα!

21/04/2019
Μαριάννα

Αθηνά μου γειά σου, τώρα που πλησιάζει το Πάσχα συναντώ συνταγές με πασχαλινά μπισκότα που χρειάζονται βούτυρο αγελάδας και δυσκολεύομαι πολύ να τον βρώ.. που μπορώ να τον βρώ και αν μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο βούτυρο στη θέση του αγελαδινού.. Σ´ευχαριστώ πολύ και Καλό Πάσχα!! :)

Γεια σου! Ο αγελαδινός βούτυρος είναι ο συνηθισμένος που βλέπεις στα σουπερμάρκετ. Φαντάζομαι βλέπεις Ελληνικές συνταγές? Γιατί έτσι γράφουν όταν αναφέρονται σε βούτυρο. Είναι βούτυρο από αγελαδινό γάλα. Άρα έχει παντού στην Κύπρο. Καλό Πάσχα!

10/04/2019
Μαρια Χρυσοστομου

Κυρια Αθηνα. Συγχαρητηρια για τις συνταγες σας. Εισηγηση μου ειναι οπως δημιουργησετε μια κατηγορια μονο με νηστησιμες συνταγες.

Ευχαριστώ για την εισήγηση, θα το μελετήσουμε και ελπίζω σύντομα να έχουμε!

05/04/2019
Μαρία Χριστοφή

Κυρία Αθηνά μου γιά σας. Είχα μια συνταγή δική σας για τις jacket potatoes . Δυστυχώς την έχω δανείση και δεν μου την επεστρεψαν πίσω. Αν μπορείτε να μας την ξαναδώσετε. Είναι πολύ νόστιμη συνταγή. Ευχαριστώ πολύ.

Γεια! Θα την κάνουμ πόστ στην ιστοσελίδα την Δευτέρα για να την βρείς!

30/03/2019
Κυριακή

Γεια σας!!!! Την συνταγη Μπισκότα με βρώμη, φουντούκια και κανέλα πως μπορω να την κανω Νηστισιμη?? με τι θα αντικαταστησω τι αυγο?? Ευχαριστώ

Γεια σου! Οκ, να βάλεις νηστίσιμη μαργαρίνη αντί βούτυρο και μην βάλεις το αβγό, βάλε 3 κουταλιές νερό στην θέση του. Δεν θα είναι ακριβώς τα ίδια αλλά αρκετά πάλιν νόστιμα.

22/03/2019
Έλενα Κυριάκου

Καλημέρα Αθηνά, σχετικά με τη συνταγή: Νηστίσιμες τρούφες με βρώμη, αμύγδαλα και πορτοκάλι μπορώ να μειώσω την ποσότητα των σταφίδων σε 125 γρ χωρίς να τις αντικαταστήσω με άλλο υλικό; Θα επηρεάσει την επιτυχία της συνταγής; Ευχαριστώ

Γεια σου Έλενα μου, όχι μην βάλεις πιο λίγες γιατί μετά δεν θα βγει η συνταγή..

20/03/2019
Μαρια Ευθυμιου

Αθήνα μου απόψε έφτιαξα τα λουκούμια του γάμου. Υπέροχη γεύση πραγματικά, αλλά τα τρία από τα έξι έσκασαν στο ψήσιμο. Γιατί άραγε?

Χμ... Νομίζω ίσως θα ήθελε περισσότερο ζύμωμα το μείγμα με σιμιγδάλι για να ενωθούν πιο καλά τα υλικά. Αν ακλούθησες την συνταγή είναι το μονό που μπορώ να σκεφτώ πήγε λάθος.

19/03/2019
Κατερινα

ΑγαπητηυΑθηνα τα μαλακα μπισκοττι μποροθν μα γινουν και νηστησιμα?

Γεια σου Κατερίνα μου. Ναι, μπορείς να βάλεις φυτικό βούτυρο όπως spry στην ίδια ποσότητα, και αντί για αβγά να χρησιμοποιήσεις μία μπανάνα λιωμένη με το πηρούνι.

17/03/2019
Ioanna

Agapiti Athina kalispera. Sti sintagi salata me makaronia, ti krema tsiki ti vriskoume se kapoia sigkekrimmeni yperagora?Episis mporei na antikatastathei me kati allo?

Γεια σου Ιωάννα μου. Η συγκεκριμένη κρέμα βαλσάμικου με τσιίλι δεν υπάρχει πλέον αλλά μπορείς να την αντικαταστήσεις με δύο κουταλιές μαγιονέζα ή δύο κουταλιές απλού βαλασαμικού.

13/03/2019
Άντρη Σοφοκλέους

Αγαπητή Αθηνά, καλησπέρα Στην συνταγή σου, Μπισκότα με κεράσια και καρύδα, μπορώ να αντικαταστήσω τον φυτικό βότυρο με coconut oil butter; Εάν ναι, ποια θα είναι η σωστή ποσότητα;

Γεια σου! Ναι μπορείς στην ίδια αναλογία.

07/03/2019
Maria Michael

Καλημέρα αγαπητή Αθήνα Θα ήθελα να μάθω πώς μπορώ να αντικαταστήσω το sour cream στις συνταγές για γλυκά. Ευχαριστώ Μαρία.

Γεια σου! Θα μπορούσες να βάλεις γιαούρτι στραγγιστό, αλλά δεν το συστήνω, είναι φανταστικό υλικό στα brownies, κέικ κτλ.. sour cream έχει παντού στην Κύπρο πια.

24/02/2019
Eleni Tornari

Xerete.stin fotografia me to rolo keima exei kai patates Pos tis kanete?

Γεια σου Έλενα! Είναι οι πατάτες WEDGES, την συνταγή θα την βρεις αν ψάξεις στην αναζήτηση, Πατάτες wedges με μπαχαρικά Cajun.

24/02/2019
Μαρία

Αθηνά καλό μεσημέρι. Μόλις παρακολούθησα την συνταγή σου για πορτοκαλόπιτα και αν και φαίνεται νοστιμότατη, έχω τις εξής σκέψεις: πολλή ζάχαρη, άσπρο αλεύρι κλπ. Θα ήθελα πολύ να δω συνταγές χωρίς πολλή ζάχαρη και με αλεύρια ολικλής αλέσης, αλεύρι ζέας, καλαμποκάλευρο κλπ. Επισης η ζάχαρη αν μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι ας πούμε αν είναι μαύρη ζάχαρη πως αλλάζουν οι ποσότητες κλπ. Ευχαριστώ!

Γεια σου Μαρία, σε ευχαριστώ που επικοινώνησες. Έχεις δίκαιο ότι η συνταγή αυτή όπως και πολλές παραδοσιακές συνταγές είναι γεμάτες ζάχαρη, αλεύρι, βούτυρο κτλ. Δυστυχώς για συνταγές σαν την πορτοκαλόπιτα, δεν έχει τρόπο να αποδώσεις σωστά αν δεν χρησιμοποιήσεις τα υλικά αυτά. Γλυκά όπως την πορτοκλόπιτα δεν είναι κάτι που συστήνω να καταναλώνουμε συχνά και σίγουρα όχι σε μεγάλες ποσότητες. Είναι κάτι που πρέπει να απολαμβάνουμε με μέτρο και σε ειδικές περιπτώσεις. Θα ήθελα να επισκεφτείς την ιστοσελίδα μου και να ψάξεις τις συνταγές που έχω για μπάρες βρώμης με φοινίκια χωρίς ζάχαρη, τρούφες με φοινίκια και βρώμη, τρούφες ενέργειας, ελιωτή με βρώμη και πορτοκάλι, peanut butter overnight oats etc. Αν σε ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή, και αν μελετήσεις λίγο την μαγειρική μου θα βρεις πως κατά κανόνα οι συνταγές μας είναι πολύ προσεκτικές σε ποιότητα , φρέσκη υλικά και θερμίδες. Ευχαριστώ και καλή συνέχεα.

17/02/2019
ΜΑΡΙΑ ΧΑΣΑΚΙΔΟΥ

Τι ειναι το spry?

Γεια! Το Spry είναι φυτικό βούτυρο και χρησιμοποιείτε στην ζαχαροπλαστική και μαγειρική. Μπορείς να το βρεις στα ράφια, σε όλα τα σουπερμάρκετ στην Κύπρο μαζί με τα υλικά ζαχαροπλαστικής η λάδια.

17/02/2019
Marios

Στη συνταγή Ρολό με μπέικον φοινόκιο δεν βλέπω πουθενά χρήση του φοινόκιο. Έχει κάποιο λάθος; Επίσης αυτή δεν είναι παρόμοια με τη γιορταστική εκδοχή του Ρολό με μπέικον Είναι σχεδόν παρόμοια. Έχω συγχιστεί κάπως...

Γεια σου φίλε Μάριε, ναι έχεις δίκαιο, η συνταγή για ρολό με φοινόκιο, όταν τη βάλαμε στην ιστοσελίδα αφαιρέθηκε το φοινόκιο για τον λόγο ότι πολλοί δυσκολεύονται να το βρουν η δεν ξέρουν τι είναι. Απλά ξεχάσαμε να το φύγουμε από τον τίτλο μια και η συνταγή γράφτηκε για το περιοδικό μου ΕΥΚΟΛΑ & ΣΠΙΤΙΚΑ. Φτιάξε όμως το ρολό με την συνταγή που είναι αναρτημένη και είμαι σίγουρη θα σου αρέσει. Περιμένουμε τα σχόλια σου. Ευχαριστώ

03/02/2019
Chris

Κυρια Αθηνα καλημερα☺ θα μπορουσα να βαλω αλευρι ολικης αλεσεως στη συνταγη για την ελιωτη πορτοκάλι? Εαν ναι ποση ποσοτητα? Πρεπει να αλλαξω κατι αλλο στη συνταγη? Ευχαριστω

Γεια! Ναι βέβαια μπορείς, στην ιδια ποσότητα αλεύρι, απλά ίσως χρειαστεί λίγο νερό η συνταγή αν σου βγει σφικτή. Να το βάλεις όμως λίγο λίγο μπας και γίνει πολύ νερουλή η ζύμη. Καλή συνέχεα!

21/01/2019
Λίζα

Aγαπητή Αθηνά γειά σου και καλή εβδομάδα να έχεις. Στην ελλιωτή που έκανες εχτές, αντί φρέσκο δυόσμο μπορούμε να βάλουμε φρέσκο κόλιανδρο; Ευχαριστώ πολύ !!!

Γεια σου! Βέβαια μπορείς!

20/01/2019
Αθηνά

Αθηνά μου στα μπισκότα με καρύδα και κεράσια γλασέ, με τι άλλο θα μπορούσαμε να αντικαταστήσουμε τα γλασέ επειδή δεν μου αρέσουν ιδιαίτερα;

Γεια σου! Μπορείς να τα αφήσεις πίσω εντελώς η να βάλεις σταδίες στην θέση τους.

14/01/2019
ΛΙΖΑ ΚΟΝΤΟΛΑΙΜΗ

Αγαπητή Αθηνά, καλή σου ημέρα και καλή εβδομάδα. Στα μακαρόνια του Άγγελου μπορώ να παραλείψω την κρέμα τυριού και τα αυγά τα οποία κατά την γνώμη μου θα είναι ωμά; (ή μήπως κάνω λάθος); Μπορώ να βάλω κάτι άλλο στην θέση τους; Σε ευχαριστώ πάρα πολύ και συγχαρητήρια για την εκπομπή σου. ... Keep on going !!!

Γεια σου! Αν δεν βάλεις την κρέμα τυριού και τα αβγά θα είναι πολύ νερουλή η σος σου. Ναι τα αβγά είναι ωμα αλλά ψήνονται γιατί όταν τα βάλεις στο τηγάνι ψήνονται.

13/01/2019
Μαριάννα

Αθηνά μου Καλησπέρα και καλή χρονιά να έχεις!!!!! :) Αθηνά μου έφτιαξα τώρα τα μακαρόνια του Άγγελου, όμως όταν έβαλα μεσα στο κοτόπουλο το μείγμα με την φρέσκα κρέμα, τα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής το φαγητό ήταν σαν φρέσκα αναρή θρυμματισμένη, σαν αυγά που κόβουν :( στεναχωρέθηκα και το πέταξα όλο :( έλεγες να βάλουμε το μειγμα μεσα στο κοτόπουλο με δυνατή φωτιά και ίσως γί αυτό έκοψαν! Ευχαριστώ πολύ Αθηνά μου χχχ

Οκ, κατάλαβα τι έγινε. Ίσως δεν ανακάτεψες γρήγορα και ψηθήκαν απότομα τα αβγά. Δεν έγινε κάτι, η γεύση πάλιν πολύ καλή. Άρα πιο καλά, χτύπα, αβγά, τυρί κρέμα σε να μπολ με ένα σύρμα και ρίξε στο κοτόπουλο με το τυρί. Όταν τα βάλεις να ανακατεύεις πολύ γρήγορα με μια σπάτουλα σιλικόνης. Μικρό το κακό!

13/01/2019
Athina Bagianoy

Kalispera, XRONIA POLLA, kai KALI xronia agapiti sinonomati,tha ithela na sas rotiso gia kati arketa diskolo gia mena ,poy mporo na vro tin KOYMANTARIA ?einai ena proion poy edo sti ATHINA den exo kataferi na to vro oyte sto souper market toy AB.Sas EYXARISTO Para Poli.

Γεια σου Αθηνά μου! Α στην Αθήνα δεν νομίζω να έχει Κουμανταρία γιατί είναι κάτι καθαρά Κυπριακό. Μπορείς όμως να βάλεις στην θέση του PORT. Αυτό μπορείς σίγουρα να βρεις στην κάβα ΑΒ η γενικά στα καταστήματα ποτών.

13/01/2019
litsa panteli

Αθηνα μου σε χαιρετώ. θελω να φτιαξω τα μακαρόνια του Άγγελου και δεν θελω να βαλω τσιλι και μανιταρια. αξιζει τον κοπο χωρις ρα δυο αυτα υλικα;;; θα εχουν ωραια γευση;

Γεια σου Λίτσα! Να τα φτιάξεις και μια χαρά θα είναι. Έχει τόσα αλλά πλούσια υλικά η συνταγή. Βάλε όμως λίγο πιπέρι στην θέση του τσίλι.

12/01/2019
Δήμητρα

Καλημερα! Στην. Kiss lauren δεν θελω να χρησιμοποιησω γιαουρτι. Με τι υλικο μπορω να το αντικαταστησω; Σας ευχαριστω!

Γειά σου! Μπορείς να βάλεις κρέμα γάλκτος η τυρί κρέμα αντί γιαούρτι.

09/01/2019
Μυριανθη

Γιασου κυρία Αθήνα! Για τα λουκουμά γάμου όταν λέτε τα ραντίζετε τα κάνετε με πινέλο? Η ζάχαρη γίνεται σκληρή μετά που κρυώνουν τα λουκούμια? Σας ευχαριστώ πολύ προκαταβολικά

Γεια! Το ράντισμα το κάνω με τα δάκτυλα μου για πιο καλό ελέγχω. Δεν σκληρύνει γιατί βάζω πολύ λίγο υγρό.

08/01/2019
Σωτια

Κυρία Αθήνα καλημέρα και καλή χρονιά. Για τα Λαζανια με κιμά η ποσότητα του αλευρου για την μπεσαμελ με τις τρεις κουταλιές νερό είναι σωστή.; Μου φαινεται πολύ το αλεύρι. Ευχαριστώ πολύ και καλή συνέχεια με τις ωραίες συνταγές σας,

Γεια! Ειναι σωστά, για 1.2 λίτρα γάλα μια χαρα είναι. Thanks!

05/01/2019
Άντρη

Αθήνα μου καλή σου χρονιά και δημιουργική εύχομαι. Θέλω να φτιάξω την shepherd’s pie αλλά ο φούρνος μου είναι ο παλιός που ανάβει φωτιά από κάτω δεν έχει αέρα. Πόση ώρα να την αφήσω μεσα και πόσο ψηλά να την βάλω? Σε ευχαριστώ πολύ :)

Γεια σου! Βάλε κανονικά στην θερμοκρασία και ώρα που αναφέρω. Αν δεις ότι χρειάζεται περισσότερη ώρα για να ροδοκοκκινίσει, άφησε το ακόμη λίγο αλλά να το παρακολουθείς.

03/01/2019
Αννα

Καλη χρονια Αθηνα! Εκαμα τα χοιρινα φιλετακια με δαμασκηνα την παραμονη πρωτοχρονιας και αρεσαν σε ολους! Πως μπορω να ψησω τα λαβα κεικ στο φουρνο αντι σε χυτρα; Ευχαριστω

Γεια σου Αννα μου! καλή χρονιά! Χάρηκα πολύ που άρεσαν τα φιλετάκια! Ήμουν σίγουρη! Τα λάβα κέικ μπορείς να τα ψήσεις στον φούρνο με τον τρόπο Μπεν Μαρί. Δηλαδή βάλε τα ατομικά λάβα σε ένα πυρέξ η ταψί, γέμισε με ζεστό νερό έτσι που η στάθμη του νερού να φτάνει στο μέσο κάθε ατομικού ταψιού. Βάλε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήσε 15’.

30/12/2018
Γιολα

Γεια σου Αθηνά μ. Κ εγώ με την σειρά μ σε παρακολουθώ κ σε θαυμάζω για τις όμορφες συνταγές σ. Θέλω ν σε ρωτήσω όμως για την βασιλόπιτα σ τι υποκατάστατο για το spry μπορώ ν χρησιμοποιήσω κ ν έχει την ίδια ωραία γεύση; Σ`ευχαριστώ κ Κάλο Νέο Έτος σ εύχομαι. Γιολα

Γεια! Αν θέλεις, βάλε την ίδια ποσότητα βούτυρο.

30/12/2018
Ανθούλλα Τσίγκη

Αθηνά μου σε χαιρετ`ω. Οι συνταγές σου είναι πεντανόστιμες και ευχαριστούμε που τις μοιράζεσαι μαζί μας. Θα ήθελα να σε ρωτήσω το εξής: Όταν μια συνταγή έχει κρέμα γάλακτος και θέλω να την αποφύγω και να την αντικαταστήσω με άλλο υλικό , μπορώ να το κάνω; Αν ναι ποιο υλικό αντικαθιστλα την κρέμα γάλακτος; Ευχαριστώ πολύ και Καλή Χρονιά.

Γεια σου! ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Οκ, για κρέμα γάλακτος στα φαγητά μπορούμε να αντικαταστήσουμε με την ελαφριά. Η ελαφριά έχει σχεδόν μισές θερμίδες από την πλήρες. Ακόμα μπορείς να βάλεις κρέμα από καρύδα, (coconut cream) η και κρέμα από σόγια (soy cream) η και την φυτική. Από όλα μπορείς να βρεις στην Άλφα Μέγα. Ελπίζω να σε βοηθά αυτό.

29/12/2018
Zina

Καλησπέρα κ. Λοϊζίδου. Έβλεπα τη συνταγή σας για βασιλόπιτα και νομίζω υπάρχει κάποιο λάθος στη δοσολογία για το κονιάκ (680 ml) ??

Εισαι σωστή! Το φτίαξαμε! Είναι 80ml και εχει γίνει τυπογραφίκό λάθάκι! Thanks

27/12/2018
Ελένη

Αγαπητή Αθηνά Χρόνια Πολλά!! Θα το εκτιμούσα ιδιαίτερα εάν δημοσιεύατε εκείνη την τέλεια γιορτινή σαλάτα με τις ντομάτες, μοτσαρέλλα και το σός από βασιλικό. Ευχαριστώ:)

Γεια σου! Η σαλάτα είναι στην ιστοσελίδα, ψάξε την στην αναζήτηση με το όνομα Σαλάτα Caprese

25/12/2018
Filiw

Kalispera sas kai xronia polla, eftiaxa ti sintagi gia ta amigdalota alla den mou egine mia sfixti pasta, spai ti prepi na kano gia na sfixi?

Γεια σου, έχεις αλέσει σε πολιμίξερ? ίσως δεν αλέστηκαν καλά τα αμύγδαλα? Η, μπορεί να θέλει λίγο νερό η ζύμη.

25/12/2018
Filiw

Kalispera kai xronia polla. Exo ftiaxi ti sintagi gia ta amigdalota alla den egine mia sfixti pasta, spai, ti prepi na kano gia na sfixi. Thn ekana opos akrivos lei alla se 4 dosis giati ta kano gia vaftisi

25/12/2018
Filiw

Kalispera ftiaxno ta amigdalota alla den mou egine mia sfixti pasta, spai ti prepi na kano?

22/12/2018
Julia Georgiou

Γεια σου Αθηνα μου..σχετικα με το τελειο Christmas Cake σου..θελω μια μικρη αλλαγουλλα κ θελω τη βοηθεια σου στις ποσοτητες..θελω λιγοτερες σταφιδες αντι 400γρ, πολυ περισσοτερο καρυδακι γιατι μου αρεσει πολυ, κ περισσοτερα κερασια για χρωμα..ποσες σταφιδες ποσο καρυδακι κ ποσα κερασια?? καθε Χριστουγεννα που το φτιαχνω ολοι τρελλαινονται!!

Γειά! Ωραία!!! Βάλε, 150γρ, σταφίδες, 120 γρ. κεράσια και 130 γρ, καρυδάκι.

20/12/2018
ΜΑΡΙΑ

Καλημερα Αθηνα μου. Ετοιμαζομαι να φτιαξω το θεϊκο οπως μου φαινεται christmas cake σου σημερα. Η απορια μου ειναι θα προσθεσουμε στο ζεστο μειγμα με τα φρουτα και το χυμο κτλ το αλευρι και τα αυγα δεν θα λιωσουν τα γλκυκα απο το ανακατεμα και τη θερμότητα; Επειδη σε μια φιλη μου που το εφαγα μου, δικής σου συνταγής, τα γλυκα φαίνονταν μεγάλα και όχι λιωμένα. Ευχαριστώ και αναμένω Μαρια

Μην ανησυχείς, απλά ανακάτεψε προσεκτικά και θα είναι τέλειο. Υπόσχομαι!

19/12/2018
Φωτούλλα Κύζη

Γειά σου Αθηνά! Η μολάσσα είναι το ίδιο με το black trikle; Αν όχι μπορεί να αντικατασταθεί με το black trikle ή με το golden syrup;Ευχαριστώ!

Γεια! Δεν είμαι σίγουρη για molasses. Βάλε black treacle, όχι golden syrup. Δεν θα βγει οκ με golden syrup.

17/12/2018
Αννα

Καλησπέρα κυρία Αθηνά! Έχω φτιάξει το christmas cake και είναι υπέροχο!!! Ευχαριστώ

Σ' ευχαριστώ που μου το λες! Όντως είναι πολύ ωραίο και τέλεια συνταγή. Εγώ, αν δεν το φτιάξω να μυρίσει το σπίτι, δεν αισθάνομαι Χριστούγεννα!

17/12/2018
Δέσπω

Χοιρινό μπούτι με μέλι, μουστάρδα, πορτοκάλι και πατάτες Μπορούμε να ψήσουμε τις πατάτες χωριστά?

Γεια σου Δέσπω. Ναι, φυσικά και μπορείς να τις ψήσεις χωριστά.

17/12/2018
MARIA

Αθηνά μου καλημέρα. Στην σούπα με σπανάκι τι άλλο τυρί μπορώ να βάλω; Δεν μας αρέσουν τα ροκφόρ ή blue cheese. Ευχαριστώ.

Γεια! Απλά μην το βάλεις καθόλου. Η σούπα είναι πολύ νόστιμη και χωρίς την προσθήκη τυριού.

06/12/2018
Αννα

Γεια σας κυρία Αθηνά, συγχαρητήρια για τις ωραίες συνταγές! Θα ήθελα να σας ρωτήσω τι αλεύρι χρησιμοποιείτε στο christmass cake?

Γεια! αλεύρι για ολες τις χρήσεις.

05/12/2018
Τζουλια

Γεια σου κ.Αθηνα !! Υπέροχες οι εκπομπές σας του Σαβ-Κυρ . Εχω μια απορία τωρα φτιάχνω διαφορά γλυκά και μπισκότα για Χριστούγεννα και σε κάποια αναφέρεσαι σε βοτυρο χωρις να γράφεις το βούτυρο εννοας τον βούτυρο κανονικο ?πχ στα γιορτινά μπισκότα βανίλιας .Σημερα έφτιαξα τους κουραμπιέδες με λευκή σιοκολατα, τα λουκούμια γάμου , και τα μανουάλια . Ολα υπέροχα !!!!

Γεια σου Τζούλια μου, σ' ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Εννοώ βούτυρο γάλακτος ανάλατο, τύπου kerrygoald ή όποιας μάρκας εσύ προτιμάς. Φτάνει να είναι ανάλατο.

Παρακαλώ περιμένετε....

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ

*Όνομα: *Email Address: *Σχόλια: *Γράψε ότι βλέπεις πιο κάτω:

*: Υποχρεωτικά Πεδία