SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 °C.
2. Σε ένα μαντεμένιο τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και το ζεσταίνουμε. Τηγανίζουμε το κρέας για λίγα λεπτά για να ροδίσει ελαφρά εξωτερικά.
3. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την πάστα Aji panca με την ντομάτα ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε το κύμινο και αλατοπιπερώνουμε.
4. Προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο, το παντζάρι, τις πατάτες, το νερό και τον ζωμό. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά ή μέχρι κοχλάσει το μείγμα. Σκεπάζουμε το τηγάνι μας και βάζουμε στον φούρνο για 3 ώρες.
5. Όταν ο χρόνος περάσει, αφαιρούμε το φαγητό από τον φούρνο και σερβίρουμε με ψωμάκι, λευκό ρύζι ή και σαλάτα.