SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και καβουρδίζουμε το κουκουνάρι,
ανακατεύοντας μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
2. Κτυπάμε το rump steak μεταξύ 2 κομματιών αντικολλητικού χαρτιού για να μεγαλώσει η επιφάνειά του και να μαλακώσει.
3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά κάθε πλευρά του steak για 1 λεπτό.
4. Αφαιρούμε το κρέας από το τηγάνι και το κόβουμε σε μια ξύλινη πλάκα σε λεπτές λωρίδες.
5. Σε πιατέλα σερβιρίσματος απλώνουμε το έτοιμο πέστο, βάζουμε από πάνω το καβουρδισμένο κουκουνάρι, τα κομμάτια του steak, τη ρόκα και τη γραβιέρα. Σερβίρουμε αμέσως.