Σαλάτα με ρόδι και κουκουνάρι

Λατρεύω τον συνδυασμό ροδιού με κουκουνάρι. Αυτό το πάντρεμα είναι εξαιρετικό, με μια γλυκιά σος που έχει ως βάση το βαλσάμικο ξίδι.
Print

Υλικά για 6 μερίδες
5 ποτήρια φύλλα ρόκας
1 ποτήρι ρόδι
¼ ποτηριού καβουρδισμένο κουκουνάρι

Για τη σος
50 ml ελαιόλαδο
25 ml βαλσάμικο ξύδι
100 ml μέλι
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι

Λατρεύω τον συνδυασμό ροδιού με κουκουνάρι. Αυτό το πάντρεμα είναι εξαιρετικό, με μια γλυκιά σος που έχει ως βάση το βαλσάμικο ξίδι. 

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος ετοιμασίας: 10'

θερμίδες ανά μερίδα: 180

Εκτέλεση
Πρώτα φτιάχνουμε τη σος κτυπώντας στο μπλέντερ όλα τα υλικά της. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας μαζί, ρίχνουμε μέσα τη σος, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

ΣΧΟΛΙΑ