Χωριάτικη σαλάτα, Σαλάτες

Χωριάτικη σαλάτα

Save

Βέβαια, το μυστικό της καλής χωριάτικης σαλάτας είναι η άριστη ποιότητα των λαχανικών, της φέτας και του ελαιολάδου.

Υλικά
Για 4 άτομα ως ορεκτικό
Σαλατικά
50 γρ. λάχανο (κραμπί) ψιλοκομμένο
50 γρ. φύλλα σπανακιού ψιλοκομμένα
50 γρ. φύλλα ρόκας ψιλοκομμένα
60 γρ. φύλλα κυπριακού μαρουλιού κομμένα σε κομμάτια μισού εκατοστού
200 γρ. ντομάτες κομμένες σε μικρές μοίρες
1 αγγουράκι με το φύλλο του κομμένο σε 1/4 φέτες
30 γρ. φύλλα γλιστρίδας
15 γρ. φύλλα μαϊντανού κομμένα
20 γρ. φρέσκα φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα
20 γρ. φύλλα δυόσμου

Για να σερβίρουμε
60 γρ. τυρί φέτα κομμένη σε κομματάκια
1 κουταλάκι ξηρό δυόσμο

Για τη σος
70 ml ελαιόλαδο
20 ml ξίδι από κόκκινο κρασί
30 ml φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι αλάτι

Όλοι γνωρίζουμε πώς να φτιάξουμε μια ωραία και δροσερή χωριάτικη σαλάτα. Όμως, με τη συνταγή αυτή σας δίνω τις ακριβείς ποσότητες των υλικών προκειμένου να έχετε ένα αρμονικό συνδυασμό από χρώματα, γεύσεις και αρώματα. Βέβαια, το μυστικό της καλής χωριάτικης σαλάτας είναι η άριστη ποιότητα των λαχανικών, της φέτας και του ελαιολάδου.

Βαθμός δυσκολίας: Eύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15'
210 θερμίδες ανά μερίδα

Εκτέλεση
1. Βάζουμε όλα τα υλικά της σος της σαλάτας σε ένα βαζάκι με βιδωτό πώμα και τα χτυπάμε καλά.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα σαλατικά και περιχύνουμε με τη σος. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε πάνω στη σαλάτα τη φέτα και τον δυόσμο.

ΣΧΟΛΙΑ

Comment here